Asal Usul Seblak dan Cara Membuatnya

Hai guys....

Post kali ini gua bakal bahas tentang makanan daerah yg sedang ngetren blakangan ini. Seblak.... Mkanan yg sedang bnyk di gemari oleh orng2 Indonesia.

Seblak adalah makanan Indonesia, umumnya adalah makan khas dari Sunda Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, olahahan daging sapi, dan dimasak dengan bumbu2 tertentu.

Seblak biasanya disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak pedagang keliling. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan.

Jenis seblak

Seblak kering (sangat jarang ditemukan), seblak makaroni, seblak ceker ayam, seblak mie basah, seblak tulang, seblak baso , seblak basreng ( baso goreng ) , seblak batagor , seblak aci , seblak kwetiaw , seblak siomay , seblak snack, seblak kikil, seblak siomay, dll.

Berikut bahan2 dan cara pembuatan seblak :

Bahan bahan :

• Kerupuk kanji mentah 50 g
• Telur ayam 1 butir. Kocok
• Daun bawang 1 batang. Iris halus
• Seledri 1 batang. Iris halus
• Garam sdt
• Penyedap rasa sdt
• Kecap manis 1 sdm
• Cabe rawit 3 buah
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 1 siung
• Kencur 2 ruas jari

Cara membuat :

• Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
• Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
• Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
• Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
• Masukkan kerupuk. Aduk rata.
• Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
• Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
• Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
• Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.
• Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya

Sekian untuk pertemuan kita kli ini, maaf klo ada kesalah dlm pengetikan. Maklum manusia pasti punya kesalahan. Maaf juga ya klo ada yg typo ya . Tunggu saya dipost slanjut nya ya.... 

Bye bye